La colazione è à la carte e viene servita in camera senza costi aggiuntivi dalle ore 7:30 alle 10:00. Pensiamo che la possibilità di scegliere cosa ordinare ogni mattina sia il modo migliore per garantire un'ampia scelta e ridurre gli sprechi.

La nostra attuale selezione di vini rossi, bianchi, spumanti e champagne.

ROSSI

Failoni Esino
Da uve Sangiovese (55%), Montepulciano (35%) e Syrah (10%), è un rosso dal colore rubino, con sfumature di frutte a bacca nera, tostatura, chiodi di garofano e pepe nero.

Le Fraghe Bardolino DOC
Rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori di amarena e mirtilli e note di cannella e pepe nero.

Le Fraghe Chelidon Rondinella
Un vino essenziale, immediatamente comprensibile a tutti. Tra il rubino e il granato, con grande trasparenza. Si concede con parsimonia al primo olfatto; poi, man mano, ecco le sensazioni di cuoio bagnato, humus e foglie secche.

Romagna Sangiovese DOP Superiore Marta Valpiani
Naso delicatissimo, perfettamente a fuoco, femminile e deciso: ci sono la viola, la cipria, il durone nero di Vignola e tutti quei descrittori che ricordano il Sangiovese a chi ama il vero, grande Sangiovese.

BIANCHI

Aladame Montagny Prelude
Vino che incarna freschezza e frutto dello Chardonnay di Borgogna. Minimale, punta decisamente su un frutto ineccepibile.

Batic Pinot Grigio 2017
Pinot grigio 100%, è elegante ed elaborato all’olfatto con note di salsedine, agrumi, lychee, pesca, susina, ciliegia sotto spirito, cardamomo e zenzero.

Monteversa Animaversa Incrocio Manzoni
Un vino che appaga per la sua complessità e la sua eleganza. Intenso, lungo, luminoso, di colore giallo paglierino con riflessi verde oro. Esplode con sentori fruttati di agrumi e frutta tropicale, una parte vegetale di erbe aromatiche, seguiti da soffi di mineralità.

Delyus Forlì IGP Marta Valpiani
Un assemblaggio regionale, con uve raccolte a mano e portate integre in cantina. Non chiarificato né stabilizzato. Matura 5 mesi in acciaio. Un luminoso giallo paglierino apre su note intense di zucchero e fiori bianchi. Di grande freschezza per allungare su delicati sentori di confetto.

Failoni Marche IGT
Bianco dal colore giallo intenso, da vendemmia manuale in cassetta, imbottigliato nell’estate calda ed equilibrata del 2018.

BOLLICINE

Monteversa Primaversa Moscato IGT
Moscato rifermentato in bottiglia. Profumi di agrumi e pompelmo con note speziate di salvia. Molto fresco, sapido e persistente. Dopo una maturazione di 3 mesi in acciaio, viene aggiunto il mosto da uve passite e quindi imbottigliato.

Col del Lupo Prosecco DOCG Brut
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal perlage fine e persistente. Caratterizzato da una equilibrata acidità e una buona sapidità, fresco ed elegante. Al naso emergono sentori di fiori bianchi, fiori d’acacia, note fruttate di agrumi e mela verde.

Bruno Michel Cuvée Extra Brut
Champagne da uve Chardonnay per il 50% e Pinot Meunier per il restante 50%. Di esemplare equilibrio e pulizia, ha una bella speziatura di aromi di mela e pane tostato; elegante ma vigoroso, complesso ma beverino, è un ideale connubio di muscoli e finezza.